ぶりカツを揚げることに
そうだ、ぶりカツを作ろう。
と思い立ってぶりカツを作ることに。
こないだスーパーでぶりを買っていて、どう調理しようか悩んでいたところ。
せっかくならぶりカツにしようかなって感じで早速調理。
衣をつけて揚げる
ぶりの切り身を食べやすい大きさに切って、
薄力粉と塩コショウと一緒にアイラップに入れてふりふり。
激しく振りすぎてアイラップが破けて粉まみれになったのはここだけの話。
皆さまもアイラップの強度には気を付けましょう。
そんでもって溶き卵をくぐらせた状態がこちら。
なんでこんな中途半端な段階の写真だけ撮ってるんだ調理時のわたし。
撮るならちゃんと各段階で撮りなさいよ。
撮らないなら撮らないで最後の盛り付けしっかりした写真くらい撮っときなさいよ。
ぶりカツ揚げ中。
裏返していい色。
チキン南蛮用のチキンカツも
どうせ揚げ物するならってことでついでにチキン南蛮用のチキンカツも。
そんな揚げ物Dayな一日でした。
