休みの日、なんか作るのめんどくさいけど美味しいもん食べたい。そんな日にわたしがよく作ってるのがワンパンパスタ。
フライパン一つで具材炒めて、水入れてパスタ茹でて、それで完成。洗い物も少なくて、正直これ以上ラクな自炊はない気がしてる。
今日作ったのは、冷凍庫の在庫を消化する回。ししとう・揚げなす・トマトを使った、彩りだけはやたら良いやつ。
材料（1人前・大盛り）
- スパゲティ：200gくらい
- 冷凍ししとう：適量
- 冷凍揚げなす：適量
- トマト：1玉
- ベーコン：適量
- コンソメ：適量
- 塩こしょう・味の素・鷹の爪：各適量
- 水：400ccくらい（もうちょっと多めでもいいかも）
作り方
- フライパンに油をひいて、ししとう・揚げなす・ベーコン・鷹の爪を炒める
- 水とコンソメを加える（煮立たせなくてOK）
- トマトを入れて、すぐにパスタも投入
- 水気がなくなるまでそのまま茹める
- 塩こしょう・味の素で味を整えて完成
水400ccじゃ足りなかった話
水は400ccって決めて入れたけど、途中で全然足りないことに気づいた。パスタが水面から顔出して、乾燥ワカメみたいになってた瞬間があった。
慌てて追加の水を投入。次からは500ccくらいでスタートしていいと思う。この記事書きながら学んでる。
あと、これ本当に洗い物が少ない。フライパン1個と菜箸くらいで完結するから、洗い物担当のわたしとしてはありがたい限り。
食べ終わったあとの「よし、洗うもん少ない」の安心感、地味だけど自炊続けるモチベにはめちゃくちゃ効いてる気がする。
まとめ
冷凍庫の在庫消化で作ったわりに、彩りも良くてちゃんと美味しかった。ししとうのピリ辛と揚げなすのとろっと感、トマトの酸味がちょうどよく絡んでる。
休みの日のごはん、これくらいの手間感が一番続く。次は違う具材でも試してみたい。
