今日もまた、インスタを見ていたら、なんだかおいしそうな節約レシピを見つけました。豚ニラキムチクッパとな。なんだかうまそうだぞ。でも家にキムチも豆腐も豚小間もないのでちょっくら買い出しへ。
買い物から帰宅、早速作っていきます。
材料（1人分）
- パックご飯 1個
- 豚こま肉 60g
- ニラ 3本
- キムチ 50g
- 木綿豆腐 1/4丁
- 卵 1個
- 焼肉のタレ 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 水 300ml
- ごま油 小さじ1/2
作り方
- フライパンにごま油を熱し、パックご飯を入れて平らにする。水を加える。
- 豚こま肉、ニラ、豆腐、キムチ、卵を入れて焼肉のタレと鶏がらスープの素を加える。
- 沸騰したら肉にしっかり火が通るまで煮込んで完成。卵もしっかり火を通して。
フライパンに材料用意してぶち込むだけの簡単レシピ、豚はしっかり火を通しましょうね。できあがったのがこちら。（レシピ見て気づいたけど、鶏がらスープの素入れ忘れたねぇ）
めちゃくちゃ美味そう。実際食べてみてめちゃくちゃ美味かったし、パックご飯1つしか使ってないけど結構おなか一杯になりました。節約レシピでもあるし、簡単に作れるから、次また作ってもいいね。
元レシピはこちら（@taka_kantanrecipe のInstagram）からどうぞ。